Juice it up - Il futuro del cibo

179 Episodio

1. NEW: La Città Mangia - Food Policy di Milano

   Pubblicato: 17/06/2024
2. 149. Siamo pronti per bere analcolico? - The Unbelievable Company

   Pubblicato: 17/06/2024
3. 148. Una basket company per momenti di Gioia - Vincenzo Ferrieri di Gioia Group (Cioccolatitaliani & Bun Burgers)

   Pubblicato: 10/06/2024
4. 147. Produrre cibo nello spazio - Ing. Franco Malerba di Space V

   Pubblicato: 03/06/2024
5. 146. Funghi buooni - Esteban Valenti di Buoono farm

   Pubblicato: 27/05/2024
6. 145. Cioccolato senza cacao - Giuseppe D'Alessandro di Foreverland

   Pubblicato: 20/05/2024
7. 144. Parmigiano Reggiano: come si fa? - Valerio Caretti dell'Azienda Agricola Caretti

   Pubblicato: 13/05/2024
8. 143. L'atlante dei cuochi - Enrico Vignoli (Direttore sportivo) di Francescana Family

   Pubblicato: 06/05/2024
9. 142. Essere Master of Wine - Pietro Russo MW

   Pubblicato: 29/04/2024
10. 141. Wagyu, Giappone e Acetyca: itadakimasu (いただきます) - Paolo Tucci

    Pubblicato: 22/04/2024
11. 140. Quattordicesimo interludio: di enoturismo, supermercati del cuore e forse troppe proteine - Il Team di Juice

    Pubblicato: 15/04/2024
12. 139. Perché i ristoranti hanno bisogno della tecnologia - Caroline Gram di Superb

    Pubblicato: 08/04/2024
13. 138. I pirati dell'innovazione AgriFood-Tech - Alberto Barbari di Eatable Adventures

    Pubblicato: 03/04/2024
14. 137. Pasticceria e grandi lievitati - Andrea Tortora

    Pubblicato: 25/03/2024
15. 136. Pubblicità: come si comunica il cibo - Fulvio Zendrini

    Pubblicato: 18/03/2024
16. 135. Pizza: disobbedienza innovativa - Francesco Capece di Confine

    Pubblicato: 11/03/2024
17. 134. La kombucha è leggenda - Stefano Zamboni di Legend Kombucha

    Pubblicato: 04/03/2024
18. 133. Chimica del gusto - Prof.ssa Gabriella Morini

    Pubblicato: 26/02/2024
19. 132. Spiriti messicani: sotol, mezcal, tequila - Giovanni Campari di Terra Wild Spirits

    Pubblicato: 19/02/2024
20. 131. Libri di cucina belli: oltre la ricetta - Manfredi Nicolò di Maretti Editore

    Pubblicato: 12/02/2024