Juice it up - Il futuro del cibo

168 Episodio

1. 122. WSET: la formazione sul vino più rigorosa al mondo - Bianca Mazzinghi di BWine

   Pubblicato: 27/11/2023
2. 121. Make Bologna Great Again pt. 2 - Lorenzo Costa (is back)

   Pubblicato: 20/11/2023
3. 120. Dodicesimo interludio: di innovazioni invisibili, dati sul vino e cucina italiana nel mondo - Il Team di Juice

   Pubblicato: 13/11/2023
4. JuicyTalks: Il caffè del futuro - HostMilano - 15.X.2023

   Pubblicato: 9/11/2023
5. 119. Café de Colombia - Gabriela e Francesco di Santaromero

   Pubblicato: 6/11/2023
6. JuicyTalks: Uomini o caporali, il costo umano del cibo che mangiamo - Hostcast @ Cascina Nascosta - 29.IX.2023

   Pubblicato: 2/11/2023
7. 118. Gelato “realmente” fatto a mano - Alessandro Cesari di Sablé Gelato

   Pubblicato: 30/10/2023
8. 117. Vino di territorio - Elena Pantaleoni di La Stoppa

   Pubblicato: 23/10/2023
9. Trailer: Supereroi Montani - Juice x Ferdy Wild

   Pubblicato: 20/10/2023
10. 116. Sommelier in un tre stelle Michelin - Jacopo Dosio di Piazza Duomo***

    Pubblicato: 16/10/2023
11. 115. Cioccolato: come si fa? - Guido Castagna

    Pubblicato: 9/10/2023
12. 114. Tutte le Forme del formaggio - Francesco Maroni e Alberto Gottardi di Forme

    Pubblicato: 2/10/2023
13. 113. La pasta dell'alta ristorazione - Riccardo Felicetti

    Pubblicato: 25/9/2023
14. JuicyTalks: from Emilia to the world and back - Bleech Festival - 03.IX.2023

    Pubblicato: 21/9/2023
15. 112. Chemical Wine is over? - Michele Bontempi di La Dispensa

    Pubblicato: 18/9/2023
16. 111. Uber ingredients: un’impresa eccezionale a New York - Michele Casadei Massari di Lucciola

    Pubblicato: 11/9/2023
17. 110. Undicesimo interludio: di critica alla critica, Perù e granchi blu - Il Team di Juice

    Pubblicato: 4/9/2023
18. 109. Il più grande gourmand d'Italia? - Gianni @vignarionda

    Pubblicato: 31/7/2023
19. 108. Anfore e macerazioni - Mateja Gravner

    Pubblicato: 24/7/2023
20. 107. Giappone: umami e consistenze - Hiro Ikeda di Kanpai

    Pubblicato: 17/7/2023