il gusto al centro

A podcast by Chiara Tosi

Categorie:

Arte

89 Episodio

  1. ABC del Gusto: T come Temperatura

    Pubblicato: 15/10/2021

  2. ABC del Gusto: S come Sapore

    Pubblicato: 08/10/2021

  3. ABC del Gusto: R come Retrogusto

    Pubblicato: 01/10/2021

  4. ABC del Gusto: Q come Qualità

    Pubblicato: 24/09/2021

  5. ABC del Gusto: P come Persistenza

    Pubblicato: 17/09/2021

  6. ABC del Gusto: O come Olfatto

    Pubblicato: 10/09/2021

  7. ABC del Gusto: N come Naturale

    Pubblicato: 03/09/2021

  8. ABC del Gusto: M come Moridezza

    Pubblicato: 27/08/2021

  9. ABC del Gusto: L come Leggerezza

    Pubblicato: 20/08/2021

  10. ABC del Gusto: I come Intensità

    Pubblicato: 13/08/2021

  11. ABC del Gusto: G come Gusto

    Pubblicato: 06/08/2021

  12. ABC del gusto: F come Fresco

    Pubblicato: 30/07/2021

  13. ABC del gusto: E come Equilibrio

    Pubblicato: 23/07/2021

  14. ABC del gusto: D come Dolce

    Pubblicato: 16/07/2021

  15. ABC del gusto: C come Cattivo

    Pubblicato: 09/07/2021

  16. ABC del gusto: B come buono

    Pubblicato: 02/07/2021

  17. ABC del gusto: A come Amaro

    Pubblicato: 25/06/2021

  18. intervista: unica Dop italiana di sola capra

    Pubblicato: 18/06/2021

  19. come si riconosce una mozzarella di qualità

    Pubblicato: 11/06/2021

  20. i segreti della mozzarella

    Pubblicato: 04/06/2021

3 / 5

Pensato per tutte le persone interessate alle questioni di gusto e per tutti i gourmet che si vogliono gustare la vita, questo Podcast mette il gusto al centro.... e cosa vuol dire? Beh non racconta solo del mangiare e bere bene e non si tratta solo di descrivere e ricercare la qualità nei prodotti enogastronomici, ma anche di esplorare il mondo del gusto dando uno sguardo alla sostenibilità, alla biodiversità e alla comunicazione. Tanti sono gli argomenti che affronteremo per rispondere alle nostre papille curiose che vogliono sapere ad esempio quali sono le varietà di cacao, quali abbinamenti inconsueti ed azzardati possiamo proporre a tavola durante una cena con gli amici, la differenza tra formaggi affinati e aromatizzati, come si costruisce un carrello di formaggi, quante sono le varie forme del cioccolato e via così! Inviteremo amici ed ospiti! Risponderemo alle vostre curiosità e valuteremo insieme prodotti e produttori! Dai Fatti un Assaggio e ascolta il Podcast