Prata Mat
A podcast by Prata Mat
Categorie:
229 Episodio
-
Jean-Louis Marchandise, krögare La Petite i Helsingborg
Pubblicato: 19/9/2014 -
José María Roger : "This is a food revolution, frozen fruit with intact structures"
Pubblicato: 18/9/2014 -
Restauranggalan 2014 blir en kanonkväll, artisten Maria Möller, årets konferencier
Pubblicato: 12/9/2014 -
"Biodynamic is moving life to the soil", Lorenzo Zonin, winemaker, Podere San Cristoforo, Tuscany
Pubblicato: 9/9/2014 -
Risk för fler unga arbetslösa om arbetsgivaravgifter höjs, enligt Sven-Olof Daunfeldt, HUI.
Pubblicato: 9/9/2014 -
Årets roligaste måndag, Lisbeth Rauden intervju i Radio Stockholm 4 november 2013
Pubblicato: 5/9/2014 -
Mathias Dahlgren: Jag gillar att äta från food truck
Pubblicato: 4/9/2014 -
Ett halvt ton svamp från ortsborna, en unik råvarusits för Erik Lindeberg, kökschef Grythyttan.
Pubblicato: 4/9/2014 -
Christina Mattsson, ordföranden i kokboksjuryn, räknar med rekord och gläds åt bok om samisk mat.
Pubblicato: 1/9/2014 -
Frédéric Bau, pastrychef explains his new concept: Measured Indulgence
Pubblicato: 1/9/2014 -
Willment Leong, Chairman, Worldchefs Without Borders
Pubblicato: 1/9/2014 -
"Jag tänkte bara lingon, lingon, lingon" Sean Edward Eden, barchef på Tures brasseri och bar.
Pubblicato: 25/8/2014 -
ENG/Sören Polonius,winedirector & sommelier coach, goes from F12 to Esperanto Group
Pubblicato: 22/8/2014 -
Sören Polonius från F12 Till Esperanto Group
Pubblicato: 22/8/2014 -
Dragan Unic, Svenska Kockars förening, förste svensk i WACS
Pubblicato: 13/8/2014 -
Johan Laiti, från hockeylag till Juniorkocklandslaget
Pubblicato: 13/8/2014 -
Årets Servitör 2013, Michaela Sarfati till The Fat Duck
Pubblicato: 12/8/2014 -
Fler provar öl på ett nytt sätt, David Peurier, bryggare Sigtuna Brygghus
Pubblicato: 13/6/2014 -
Food & Store serverar svensk smak på flera sätt
Pubblicato: 10/6/2014 -
Hervé Mons, MOF 2000, en français -Så blir man ostmästare
Pubblicato: 9/6/2014
Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.
