Ett halvt ton svamp från ortsborna, en unik råvarusits för Erik Lindeberg, kökschef Grythyttan.

Erik Lindeberg är kökschef på Grythyttans Gästgivaregård och även på Loka Brunn. Han arbetar med utveckling av menyn där fine-dining träder lite i bakgrunden till förmånen för ett bistrokoncept för att locka en ny generation gäster. Utvecklingen av Grythyttans legendariska värdshus har initierats av de nya ägarna Mia Spendrup,vd och Ulf Spendrup som tog över värdshuset i maj. Erik Lindeberg berättar också om fantastiska råvaruleveranser, ett halvt ton svamp har han hittills köpt upp från ortsborna.