Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast
A podcast by Ingmar Krimmer & David Haas
107 Episodio
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#87 Was gehört zu einem perfekten Frühstück?
Pubblicato: 13/10/2022 -
#86 Auf dem Ofenbänkle mit Michael Reber
Pubblicato: 06/10/2022 -
#85 Burgerbuns
Pubblicato: 29/09/2022 -
#84 Mürbeteig
Pubblicato: 22/09/2022 -
#83 Auf dem Ofenbänkle Max Kugel
Pubblicato: 15/09/2022 -
#82 Wir sind wieder da!
Pubblicato: 08/09/2022 -
#81 Outtakes
Pubblicato: 25/08/2022 -
#80 YouTube Live der große Sommerabschluss
Pubblicato: 11/08/2022 -
#79 Die große Spätzlefolge
Pubblicato: 21/07/2022 -
#78 – Was gehört zu einer guten Brotzeit?
Pubblicato: 14/07/2022 -
#77 Auf dem Ofenbänkle mit Bernulf Schlauch
Pubblicato: 07/07/2022 -
#76 Der große Nuss-Nougat-Creme-Test
Pubblicato: 30/06/2022 -
# 75 Quiche
Pubblicato: 23/06/2022 -
# 74 Auf dem Ofenbänkle mit Yannick Berend
Pubblicato: 16/06/2022 -
#73 Wie macht man eigentlich Brownies
Pubblicato: 09/06/2022 -
#72 Auf dem Ofenbänkle mit Sebastian Benz
Pubblicato: 02/06/2022 -
#71 Eine Bäckertour durch Paris
Pubblicato: 26/05/2022 -
#70 Marmelade kochen
Pubblicato: 19/05/2022 -
#69 Auf dem Ofenbänkle mit Robin Knausenberger
Pubblicato: 12/05/2022 -
#68 Wieder da mit allem Möglichen
Pubblicato: 05/05/2022
Ein erfahrener Profi- und ein leidenschaftlicher Hobbybäcker aus Schwäbisch Hall geben in diesem Podcast spannende Einblicke in die Welt des Backens. Wie wichtig ist die Wahl der richtigen Zutaten beim Backen? Dinkel, Roggen oder Weizen? Was macht einen guten Sauerteig aus? Diesen und vielen anderen Fragen und Themen widmet sich Bäckereichef Ingmar Krimmer zusammen mit seinem ehemaligen Ausbildungskollegen David Haas. Neben Tipps und Tricks für die heimische Backküche erwartet die Zuhörer die ein oder andere humorvolle Bäcker-Anekdote. Zudem dürfen sie sich auf kleine Ausflüge in andere kulinarische Gebiete mit tollen Gästen freuen, die alle eines gemeinsam haben: Sie brennen für Genuss, gutes Essen und haben eine spannende Story im Gepäck.