Juice it up - Il futuro del cibo

189 Episodio

1. 177. Il nebbiolo non è solo Barolo - Valentina Grasso di Ca’ del Baio

   Pubblicato: 03/02/2025
2. 176. Dalle stelle Michelin all’imprenditoria - Lorenzo Cogo

   Pubblicato: 28/01/2025
3. 175. Una soluzione alla siccità - BeadRoots x Eatable Adventures

   Pubblicato: 20/01/2025
4. 174. Risvegliare il pianeta un ingrediente alla volta - Nous Energy x Eatable Adventures

   Pubblicato: 13/01/2025
5. 173. Until then if not before - Alberto Gipponi di Dina

   Pubblicato: 06/01/2025
6. 172. Un sapere gastronomico da salvare - Dauro Zocchi

   Pubblicato: 23/12/2024
7. 171. Feed People Food Waste - Alessio Tomarelli di Wasted

   Pubblicato: 16/12/2024
8. 170. Diciassettesimo interludio: di salute mentale in cucina, pomodoro cinese e cibo vegetale ultra-processato - Il Team di Juice

   Pubblicato: 09/12/2024
9. 169. La Filosofia delle Frollature - Edoardo Tilli di Podere Belvedere

   Pubblicato: 02/12/2024
10. 168. Safari gastronomico nel modenese - Mattia Trabetti di Alto

    Pubblicato: 25/11/2024
11. 167. Un progetto vegetale nella patria del maiale - Veronica, Fabio e Claudio del ristorante Erbavoglio

    Pubblicato: 18/11/2024
12. 166. Un Mare di problemi e come affrontarli - Stefano Liberti

    Pubblicato: 11/11/2024
13. 165. L’evoluzione di uno chef - Davide di Fabio di Dalla Gioconda (co-host: Enrico Vignoli)

    Pubblicato: 04/11/2024
14. 164. Il vino è fatto dalle persone - Nicolò Quarteroni e Vlad Popescu di Wild Vigneron

    Pubblicato: 28/10/2024
15. 163. Mai giudicare un ristorante dall'insegna - Mattia Pecis di Cracco Portofino

    Pubblicato: 21/10/2024
16. 162. Come cambiare il destino di un vino - Alessandro Medici di Medici Ermete

    Pubblicato: 14/10/2024
17. 161. Dentro il primo ristorante al mondo - Andrea Bergamasco di Disfrutar

    Pubblicato: 07/10/2024
18. 160. Sedicesimo interludio: di peste suina, cibo dalla plastica e vino rosso che non si beve più - Il Team di Juice

    Pubblicato: 30/09/2024
19. 159. Make something people love - Alessandro Biggi di avo (formerly avocaderia)

    Pubblicato: 23/09/2024
20. 158. Il come e il perché della gastronomia - Nicolò Scaglione

    Pubblicato: 16/09/2024