100 Episodio

  1. 81: Black Garlic Revisited

    Pubblicato: 05/09/2014

  2. 80: Organizing Workshops & Events

    Pubblicato: 29/08/2014

  3. 79: War on Raw Milk Cheese?

    Pubblicato: 22/08/2014

  4. 78: Kraut Source and Karen Diggs

    Pubblicato: 12/08/2014

  5. 77: Chicken Feed Fermentation

    Pubblicato: 05/08/2014

  6. 76: Amanda Feifer Back Again

    Pubblicato: 29/07/2014

  7. 75: Boston Ferments & Ogusky Ceramics

    Pubblicato: 22/07/2014

  8. 74: Koji and Viili Gone Bad

    Pubblicato: 15/07/2014

  9. 73: The Everyday Fermentation Handbook

    Pubblicato: 08/07/2014

  10. 72: More Than Just Sides

    Pubblicato: 01/07/2014

  11. 71: Licking Urinals

    Pubblicato: 23/06/2014

  12. 70: Cheese Safe For Now

    Pubblicato: 17/06/2014

  13. 69: Placentas, Microbiomes, and Popular News

    Pubblicato: 10/06/2014

  14. 68: Genetics of Yeast

    Pubblicato: 03/06/2014

  15. 67: Letting Go

    Pubblicato: 27/05/2014

  16. 66: Kimchi and In-Laws

    Pubblicato: 20/05/2014

  17. 65: FARMcurious & Nicole Easterday

    Pubblicato: 13/05/2014

  18. 64: Exploding Cans of Fish

    Pubblicato: 06/05/2014

  19. 63: NessAlla Kombucha

    Pubblicato: 29/04/2014

  20. 62: Koumis or Kumis?

    Pubblicato: 22/04/2014

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FermUp is a weekly conversation about the art, science and history of food fermentation brought to you by two fermentation enthusiasts. We cover the what, why and DIY how-to. Learn the history and ways to ferment common food items such as sauerkraut, kimchi, kombucha, kefir and yogurt. We also explore cultures of fermentation from around the world. If it is fermentable and edible, we will discuss it.

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