Comiding
A podcast by Pablo Mella
42 Episodio
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Ep 42: Álvaro Clavijo - El Chato (Bogotá, Colombia)
Pubblicato: 01/09/2025 -
Ep 41: Gustavo Villota - Café San Alberto (Quindío, Colombia)
Pubblicato: 18/08/2025 -
Ep 40: Camila Fiol - Fiol Dulcería (Santiago, Chile)
Pubblicato: 05/08/2025 -
Ep 39: ESPECIAL PIZZA - Nils Saubes, Marta Méndez (L’Aperó) + Juancho Merlo, Andrea Garcés (Bogö)
Pubblicato: 26/02/2025 -
Ep 38: Nasheli “Cuqui” Martínez - Fabia Cocina de Campo (CDMX, México) - Mi Turno Para Cocinar
Pubblicato: 21/01/2025 -
Ep 37: Quique Sempere - Los Caminos de la Cocina
Pubblicato: 16/12/2024 -
Ep 36: Manuel Montepeque - Chichimeco Bar (Guatemala) - Crecimiento y Memoria
Pubblicato: 02/12/2024 -
Ep 35: Lucía Díaz Madurga - Viajes National Geographic España - El Amor por Latinoamérica
Pubblicato: 15/10/2024 -
Ep 34: Karime López - Gucci Osteria (Florencia, Italia) - El Valor del Sí
Pubblicato: 18/09/2024 -
Ep 33: Spora + Plural Drinks (Quito, Ecuador) - Un Ecosistema Gastronómico
Pubblicato: 24/07/2024 -
Ep 32: Janaína Torres - A Casa do Porco / Bar da Dona Onça (São Paulo, Brasil)
Pubblicato: 22/04/2024 -
Ep 31: Maru Molina - Cocina de Jardín (El Salvador) + Prólogo: Crítica Gastronómica
Pubblicato: 19/03/2024 -
Ep 30: Débora Fadul - Diacá (Guatemala) - Arte y Ciencia Para La Cocina
Pubblicato: 07/02/2024 -
Ep 29: Heinz Wuth - Ciencia y Cocina - Desbancando Mitos
Pubblicato: 18/12/2023 -
Ep 28: Pachi Larrea - Chef Partner República del Cacao (con Ecuador a Bocados)
Pubblicato: 05/12/2023 -
Ep 27: Raiza Carrera (Agite Club), Karla Fiesco (Kaito del Valle), Ismael Martínez (Hanky Panky)
Pubblicato: 13/11/2023 -
Ep 26: Julia Pérez Lozano - Gastroactitud - El Deber con el Lector
Pubblicato: 11/09/2023 -
Ep 25: Esther Merino - Alchemist (Copenhague, Dinamarca) - Destilando Lo Que Vale
Pubblicato: 13/03/2023 -
Ep 24: Carolina Sánchez e Iñaki Murúa - Ikaro (Logroño, España) - Dos Mundos en Una Estrella
Pubblicato: 22/02/2023 -
Ep 23: Mitsuharu Tsumura - Maido (Lima, Perú) - La Sencillez del Éxito
Pubblicato: 09/01/2023
A todos nos gusta disfrutar de un buen plato de comida, pero el mundo de la gastronomía va mucho más allá de lo que vemos en nuestra mesa. Acompaña a Pablo Mella en sus entrevistas a los personajes más representativos del panorama culinario latinoamericano, y a su espacio de crítica gastronómica. Si quieres aprender sobre comida, cocina, si eres un foodie en busca de inspiración o te interesa la gastronomía en general, Comiding es el podcast para ti. Sígueme en Instagram: @comiding.pod Contacto: [email protected]
