Sur le grill d'Écotable
A podcast by Écotable
503 Episodio
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[EXTRAIT - Revivez Omnivore - Episode 3/3] : Pourquoi il ne faut pas avoir peur de l'eau du robinet
Pubblicato: 24/09/2021 -
[EXTRAIT - Revivez Omnivore - Episode 3/3] : Pourquoi a-t-on mis nos déchets organiques dans la poubelle verte?
Pubblicato: 24/09/2021 -
[Revivez Omnivore - Episode 2/3] : “Mieux nourrir plus de monde"
Pubblicato: 23/09/2021 -
[EXTRAIT - Revivez Omnivore - Episode 2/3] : Changeons l'architecture de notre alimentation par Yannick Migotto
Pubblicato: 23/09/2021 -
[EXTRAIT - Revivez Omnivore - Episode 1/3] : Changeons notre consommation de café par Hyppolite Courty
Pubblicato: 22/09/2021 -
[Revivez Omnivore - Episode 1/3] : “Peut-on encore manger des produits exotiques ?”
Pubblicato: 22/09/2021 -
[EXTRAIT - Spécial Taste of Paris] - Rencontre avec les chefs Nicolas Conraux et Gaëtan Berthelot
Pubblicato: 16/09/2021 -
[Spécial Taste of Paris] - Rencontre avec les chefs Nicolas Conraux et Gaëtan Berthelot
Pubblicato: 15/09/2021 -
[Extrait Spécial Omnivore] - Portrait de cuisine de Romain Raimbault, Directeur d'Omnivore
Pubblicato: 09/09/2021 -
[Spécial festival Omnivore] - Romain Raimbault: diriger un festival et un média avec les enjeux actuels
Pubblicato: 08/09/2021 -
[Extrait #23 - Adriano Farano] - Quel est le problème avec le pain moderne?
Pubblicato: 02/09/2021 -
Les militant.e.s de l'assiette #23 - Adriano Farano, Enfourne et informe
Pubblicato: 01/09/2021 -
[Série d'été - Entrée/plat/dessert] - #3. Dessert - Abricots rôtis au miel et à l'hysope sauvage
Pubblicato: 18/08/2021 -
[REPLAY] - Que cache notre consommation de lait? Avec Erwan Spengler
Pubblicato: 14/08/2021 -
[Replay] - Demain, tous végétariens ? Avec Hugo Clément
Pubblicato: 13/08/2021 -
[REPLAY] - Le plastique: vers un futur scandale sanitaire? Avec Nelly Pons
Pubblicato: 12/08/2021 -
[Série d'été - Entrée/plat/dessert] - #2. Plat - Tarte fines courgettes, feta et menthe
Pubblicato: 11/08/2021 -
[Série d'été - Entrée/plat/dessert] - #1. Entrée - Falafels de pois cassés, sauce yaourt grec citron et tahiné
Pubblicato: 04/08/2021 -
#41 - Les semences paysannes. Avec Philippe Guichard, Paysan cultivateur de céréales anciennes
Pubblicato: 28/07/2021 -
Les militant.e.s de l'assiette #22- Elie Craipeau, L'ouvreur de voies (Arkose)
Pubblicato: 21/07/2021
De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. Un podcast, deux formats : • « Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? À chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien. • « Sur le grill d’Écotable - Personnalité » interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement. **** Qu’est-ce qu’Écotable ? Une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Écotable leur permet de mesurer leur impact, de se former aux enjeux écologiques et de valoriser leur travail auprès du grand public grâce au Resto-Score et à un label de restauration durable. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
