Podcastul Pinch of Salt
A podcast by Alexandra Crăciun
27 Episodio
-
Sezonul 3 | Ep. 7 | Discuții despre patrimoniul rural cu arhitectul Eugen Vaida
Pubblicato: 06/02/2021 -
Sezonul 3 | Ep. 6 | cu Alexu și Mara de la Viscri 32
Pubblicato: 23/01/2021 -
Sezonul 3 | Ep. 5 | Meședorf e un loc foarte frumos, dar e foarte fragil
Pubblicato: 16/01/2021 -
Sezonul 3 | Ep. 4 | Dacă n-ai un măgar, să-ți cumperi
Pubblicato: 18/12/2020 -
Sezonul 3 | Ep. 3 | „Dacă tu ai un set de reguli, ți-ai selectat clientela pe loc cu ăia pe care ți-i dorești tu”
Pubblicato: 11/12/2020 -
Sezonul 3 | Ep. 2 | „M-au înscris din greșeală la un curs de fermier”
Pubblicato: 01/12/2020 -
Sezonul 3 | Ep. 1 | Un topograf, un jurist, multe coacăze și-o fermă
Pubblicato: 26/11/2020 -
Sezonul 2 | Ep. 8 | Antreprenoriat de nișă în ospitalitate
Pubblicato: 18/11/2019 -
Sezonul 2 | Ep. 7 | Ce trebuie să știm despre pâine și maia
Pubblicato: 10/11/2019 -
Sezonul 2 | Ep. 6 | De peste 35 de ani în industria ospitalității cu Gica Mihai partea a II-a
Pubblicato: 05/11/2019 -
Sezonul 2 | Ep. 5 | De peste 35 de ani în industria ospitalității cu Gica Mihai
Pubblicato: 27/10/2019 -
Sezonul 2 | Ep. 4 | Antreprenoriat în lumea cafelei cu Vasile Lupșac
Pubblicato: 20/10/2019 -
Sezonul 2 | Ep. 3 | Obiceiuri alimentare sănătoase cu Petronela Popoviciu
Pubblicato: 13/10/2019 -
Sezonul 2 | Ep. 2 | Povești despre micii producători, miere și trântori cu Bogdan Manolache
Pubblicato: 28/09/2019 -
Sezonul 2 | Ep. 1 | Povești despre antreprenoriatul în lumea deserturilor cu Peter Schuller de la Iris Delice
Pubblicato: 20/09/2019 -
Sezonul 1 | Ep. 12 | Despre risipa alimentară și combaterea ei cu Cami Gui
Pubblicato: 13/12/2018 -
Sezonul 1 | Ep. 11 | Pe bune, despre alimentație publică și stil de viață sănătos cu Horia Șimon
Pubblicato: 05/12/2018 -
Sezonul 1 | Ep. 10 | Cum putem susține micii producători locali cu Marius Cobârzan
Pubblicato: 27/11/2018 -
Sezonul 1 | Ep. 9 | Ce înseamnă să ai o afacere în domeniul ospitalității cu Nicu Crăciun
Pubblicato: 20/11/2018 -
Sezonul 1 | Ep. 8 | De ce e important să mâncăm local cu Cristi Cismaru
Pubblicato: 05/11/2018
Podcast despre lumea ospitalității, gastronomie și rural cu Alexandra Crăciun. Am pornit din zona ospitalității (restauratori, antreprenori, bucătari, barista) cu un sezon dedicat afacerilor cărora le trecem pragul și despre care mi s-a părut foarte important să știm cât mai multe. Apoi am continuat cu un sezon mixt, ducând discuția spre gastronomie în zona largă a cuvântului, trecând prin nutriție și psihologia mâncatului sănătos. Iar în cel de-al treilea sezon ne-am întors la rădăcini, în zona rurală, cu slow food și visul de a ne muta la țară.