KNOWフードラジオ
A podcast by TTとゆと
187 Episodio
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【ゲスト回】優しくてかわいい農薬にビジネスチャンスあり！？／植物マナブラジオりょーやんさん（後編）
Pubblicato: 03/08/2022 -
【ゲスト回】農薬がないと30兆円の損失！？／植物マナブラジオりょーやんさん（前編）
Pubblicato: 31/07/2022 -
賞味期限のカラクリ／秘伝のタレは危なくない？(農食サマー1・食中毒2/2) #31
Pubblicato: 20/07/2022 -
実は誤解が多い？！食中毒を知ってSDGsに貢献しよう！(農食サマー1・食中毒1/2) #30
Pubblicato: 13/07/2022 -
【番外編】夏休みの受験勉強、塾・教材選びの思い出（科学系ポッドキャストの日）
Pubblicato: 06/07/2022 -
【ゲスト回】米の価格はどう決まる？産直とスーパー／青T竹本さん
Pubblicato: 30/06/2022 -
【番外編】楽しい/学びになる?!エピソードはどれだ？ 〜農食アワード2022前半
Pubblicato: 29/06/2022 -
【お便り回】苦味が心と体をコントロールしてる？ #29
Pubblicato: 22/06/2022 -
【お便り回】「乳化」でパスタがウマくなる〜調理の科学-番外編 #28
Pubblicato: 15/06/2022 -
大根おろしにミキサーはNG？／おいしさとは結局◯◯だ！〜調理の科学⑤味覚篇-4/4 #27
Pubblicato: 10/06/2022 -
昆布は〇〇で旨味アップ！？／苦味は難解！〜調理の科学⑤味覚篇-3/4 #26
Pubblicato: 08/06/2022 -
【ゲスト回】子どもの学習意欲を引き出すには？！／農道223号さとぅーさん(後編)
Pubblicato: 31/05/2022 -
【ゲスト回】子どもの学習意欲を引き出すには？！／農道223号さとぅーさん(前編)
Pubblicato: 31/05/2022 -
酸っぱくなるイコール腐敗？／減塩には要注意？〜調理の科学⑤味覚篇-2/4 #25
Pubblicato: 28/05/2022 -
甘味を引き出すための格言(?)集〜調理の科学⑤味覚篇-1/4 #24
Pubblicato: 25/05/2022 -
できたて風味のインスタント食品は科学のチカラ！〜調理の科学④ #23
Pubblicato: 18/05/2022 -
炒飯づくりのタブー、ゆとのレシピを採点！〜調理の科学③ #22
Pubblicato: 11/05/2022 -
【お便り回】ペヤング獄激辛やきそばFinalはヤバい？〜辛さの見える化 #21
Pubblicato: 04/05/2022 -
【番外編】夢について熱く?語ってみた（番組からのお知らせ有り）
Pubblicato: 01/05/2022 -
さよならパサパサ肉！低温調理が合理的なワケ〜調理の科学② #20
Pubblicato: 27/04/2022
農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ＜TTプロフィール＞ 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 ＜ゆとプロフィール＞ 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3
