151 Episodio

  1. Corona und die Gastronomie: „Stornierungen im Minutentakt“

    Pubblicato: 16/03/2020

  2. Kevin Fehling: „Ich habe immer daran geglaubt, dass The Table funktionert.“

    Pubblicato: 05/03/2020

  3. Daniel Humm: „Ich will keine steifen Gourmetrestaurants mehr“

    Pubblicato: 20/02/2020

  4. Helmut Zerlett: „So ein Glück: Ich habe als Kind die Liebe zu gutem Essen in Frankreich gelernt!“

    Pubblicato: 06/02/2020

  5. Thomas Imbusch: „Wir kennen jedes Tier beim Namen, das größer ist als ein Huhn.“

    Pubblicato: 23/01/2020

  6. Alexander Tschebull: So gelingt das perfekte Wiener Schnitzel!

    Pubblicato: 09/01/2020

  7. Axel Heinz Gutsdirektor und Masseto: „Wir haben Mittel und Wege, unsere Weine vor Fälschungen zu schützen."

    Pubblicato: 26/12/2019

  8. Cornelia Poletto - „Ich habe nie wieder so ausdauernd Kerbel gezupft wie bei Heinz Winkler“

    Pubblicato: 12/12/2019

  9. Foodfotograf Markus Bassler - "Das Auge isst mit"

    Pubblicato: 28/11/2019

  10. Eric Menchon - "Ich bin und bleibe auch nach 32 Jahren in Köln Franzose. Nur beim Frühstück mag ich's lieber deutsch."

    Pubblicato: 14/11/2019

  11. Thomas Kliefoth - "Die Deutschen wollen den Kaffee immer schokoladig"

    Pubblicato: 31/10/2019

  12. Frank Thiele - "Alles, was man über guten Käse wissen muss!"

    Pubblicato: 17/10/2019

  13. Marco Müller - „Einheitsbrei war nie mein Weg.“

    Pubblicato: 03/10/2019

  14. Johann Lafer - "Wie schwer fällt der Abschied von der Stromburg?"

    Pubblicato: 19/09/2019

  15. Nils Henkel - „Man muss Dinge verbieten, damit sie anders werden.“

    Pubblicato: 05/09/2019

  16. Christian Bau - „Wird die deutsche Spitzenküche nicht wertgeschätzt?“

    Pubblicato: 22/08/2019

  17. Hendrik Haase - „Essen ist heute Teil der Identität!“

    Pubblicato: 08/08/2019

  18. Charles Schumann - „Manchmal bin ich richtig böse!“

    Pubblicato: 25/07/2019

  19. Christian Rach - „Gastronomie in der Krise?“

    Pubblicato: 11/07/2019

  20. Jan Hartwig – "Wer ganz oben an der Spitze kocht, braucht gute Nerven"

    Pubblicato: 27/06/2019

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Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Die Wellenschmiede in Hamburg

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