#54 Umathum - Königlicher Wein MMXVIII
Wein für Wein - A podcast by Kady Kirchmayr, Michael Prügl - Sabato
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Das Weingut Umathum kennt man in Österreich - vor allem für ihre Rotweine. Dass die 45 Hektar Fläche von Josef Umathum bereits seit den 90er Jahren biodynamisch bewirtschaftet werden und er sich für die Erhaltung längst vergessener Rebsorten einsetzt wissen die wenigsten. Der Harslevelü oder zu Deutsch Lindenblättrige ist eine Rebsorte, die vor langer Zeit im Burgenland heimisch war. Der Großteil des knapp einen Hektars Rebfläche, die es in Österreich heute gibt, steht in den Weingärten von Umathum. Und Josef Umathum keltert daraus den "Königlichen Wein" - weil die Rebsorte in Österreich nicht zugelassen ist und entsprechend nicht genannt werden darf.
