Cuisine et hôtellerie 5/5 -Sortir de la médiocrité

C’est la rentrée à l’École hôtelière de Lausanne. Au programme, visite du campus, suivi des essayages des costumes et autres uniformes de travail. Pendant leur première année, les étudiantes et étudiants vont apprendre les bonnes manières, tout comme les rudiments de la cuisine, du service et du nettoyage. Mais que l’on ne s’y trompe pas, ces jeunes pupilles ne sont pas là pour se salir: ils visent des postes à responsabilités. Reportages d’Alexandre Lachavanne Réalisation: Mathieu Ramsauer Production: Raphaële Bouchet Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.