3. Proteggere e dare valore all’enogastronomia italiana

L'enogastronomia è una colonna portante dell’economia italiana. La nostra penisola è quel luogo in cui "mangiare e bere" non vuol dire semplicemente nutrirsi ma intraprendere un vero e proprio viaggio emozionale e culturale. In questo episodio con Andrea Berton, chef stellato, e Cristina Nonino, mastro distillatore, si parla di produzione e innovazione del Made in Italy enogastronomico indagando come espanderne il valore in tutto il mondo, con l’obiettivo di tutelare le radici e insieme sbloccare il potenziale di questo nostro patrimonio.