Percorsi 04: Dalla stalla 4.0 al vertical farm, le nuove frontiere dell'agricoltura

Chi di noi non ha pensato, almeno una volta nella vita, di lasciare tutto per andare a vivere in campagna e dedicarsi all’agricoltura? Nel quarto episodio di Percorsi, Domitilla Ferrari e Anisa Harizaj esplorano il tema della rivoluzione agricola contemporanea, ovvero le profonde trasformazioni del settore agricolo negli ultimi dieci anni, caratterizzate dall’introduzione di tecnologie avanzate come droni, sensori e robot. Mentre Harizaj spiega le sfide che il settore affronta, tra cui il cambiamento climatico, l’erosione del suolo e la gestione delle risorse idriche, sottolineando la necessità di innovazione per garantire la sostenibilità e la sicurezza alimentare, Ferrari introduce un caso di scuola: l’agricoltura di precisione e verticale, rappresentata da realtà innovative come Planet Farms, che combinano tecnologie all’avanguardia con l’ottimizzazione dello spazio e delle risorse naturali. Ospite della puntata è Enzo Antonacci, che a Turi, in provincia di Bari, insieme alla moglie Marianna Netti, una ex modellista e stilista di abiti per bambini, porta avanti la fattoria “La Lunghiera”, che da diversi anni produce alcuni dei migliori formaggi da latte di bovini di razza Bruna in Europa. Le 3 domande della puntata sono per lui e suo figlio Francesco, che lo affianca nel lavoro quotidiano mentre continua a studiare per laurearsi in Agraria all’Università di Bari.