Not und Brot - Weltgeschichte des Backens
Radiowissen - A podcast by Bayerischer Rundfunk
Vor rund 11.000 Jahren lernte der Mensch, Getreide zu kultivieren und ständig davon zu leben. Dafür wurde er sogar sesshaft, und so begann die Weltgeschichte des Backens, die Geschichte von Not und Brot.
