A tavola! La cucina italiana - con Alberto Grandi

Il Bel Paese con la buona cucina: ma è davvero così? Quanto sappiamo della cucina che oggi chiamiamo “tradizionale”? E le ricette “della nonna” sono sempre più buone?Affrontiamo questi temi spinosi con Alberto Grandi, professore esperto in storia della cucina e dell’alimentazione. Vi consigliamo ovviamente di ascoltarla, ma meglio evitare di farlo prima di pranzo per evitare che alcune nuove scoperte vi rimangano sullo stomaco. Fateci sapere che ne pensate!Ospiti: Alberto GrandiRedazione: Elisa Baioni, Diego Martin, Giuseppe Molle, Alex Ordiner, Chiara Vitaloni, Dasara Shullani, Matilde Spagnolo, Enrico ZabeoAltri riferimentihttps://open.spotify.com/show/4HAxuHe75m4b1Wq0sAtBkV?si=3140242338984cfb DOIMusiche: https://www.epidemicsound.com/ Epidemic SoundSeguiteci sui profili social del CICAP:Facebook: @cicap.orgTwitter: @cicapInstagram: cicap_it