Semsei Rudolf - modern vendéglátás tradicionális gyökerekkel

Mi a modern vendéglátás titka?  Hogyan hatott a Covid, az energiaárak emelkedése és a háború a vendéglátásra és a rendezvényszervezésre? A protokoll tipikusan a hagyományos értékek mentén működik, különösen a diplomáciai protokoll. Egy elég szigorú szabályrendszer ad keretet a mindennapi munkához, mely biztonságot ad az abban tevékenykedők számára. Hogy látja ezt Semsei Rudolf az üzleti életben? Mit tapasztal az üzleti viselkedéskultúra területén? Fontosak-e a hagyományos viselkedéskultúra szabályai? Semsei Rudolf szereti ötvözni a régiek erényeit a legfrissebb ötletekkel: a hagyományos értékeket a mindig megújuló változtatni akarással. Megtudhatjuk, hogy 4 gyermek édesapjaként, mit ad át gyermekeinek ezekből az alapértékekből. Mikor és hogyan lehet eljuttatni hozzájuk a viselkedéskultúra fontosságát?  Milyen tanácsokat ad Semsei Rudolf a pályakezdőknek? Semsei Rudolf a most már hat egységből álló VakVarjú Étteremcsalád és az évente több mint 800 rendezvény catering szolgáltatója, a piacvezető Budapest Party Service Kft. alapítójaként vált ismertté. A gasztro-palettát színesítve további izgalmas éttermeket (Monkey Bistro, Bodza, Mákvirág, Adásszünet, Dobay cukrászda) is üzemeltetnek, illetve több különleges rendezvényhelyszínnek (Pesti Vígadó, Várkert Bazár, Szépművészeti Múzeum, RaM, ÖbölHáz) biztosítják a vendéglátást. Bár a vendéglátást különösen sok nehézség sújtotta az elmúlt években, de 2022-ben a több mint 400 fős csapattal mégis közel 7 milliárdos forgalmat realizáltak. Éttermi mester, a Magyar Vendéglátó Ipartestület alelnöke, a Magyarországi Rendezvényszervezők és –szolgáltatók Gasztronómiai tagozatának vezetője, férj, négy gyermek szerető édesapja. Igazi csapatjátékos. Alapelve, hogy ezt a hivatást csak hittel, kitartással és teljes szenvedéllyel lehet végezni. A munka és a család mellett az általa vezetett egyesület fenntartásában működő Szent Gellért Óvodában 125 gyermek cseperedik. Elismerései: Számos elismerésben részesült, idén is bekerült - immár harmadjára - a magyar turizmus meghatározó szereplőit bemutató TOP50-es kiadványba. 2021 – A Turizmus szakma példaképe – ifj. Papp Imre emlékdíj 2020 - Pro Gastronomia díj 2019, 2020 - BIX Legjobb ügyfélélmény díj 2018 - Gránit Oroszlán döntőse díj 2017 - Újbuda vállalkozója 2016 - Az Év Vendéglőse 2014 - MaReSz díj 2012 - Az Év Rendezvényszolgáltatója