Snart är vi kräsnare vid matbordet än Marie Antoinette
Ordfronten - A podcast by Ordfront förlag - Venerdì
Categorie:
Kulturen uppstår vid matbordet, det är många överens om. Men vad händer när vi börjar peta bort saker från tallriken som värsta 1700-talsadeln? När vi inte längre tar oss tid att äta tillsammans? Och vad har allt detta att göra med vår totala besatthet av att fota och lägga upp mat på Instagram? I Ordfronten #25 träffar Pelle Andersson kocken Niklas Ekstedt och journalisten och författaren Mats-Eric Nilsson i ett samtal om maten och måltiden. Niklas Ekstedt är aktuell med kokboken Ekstedt över öppen eld, som finns att köpa på till exempel Bokus eller Adlibris. Mats-Eric Nilssons bok Måltidens magi finns även den på Bokus och Adlibris, eller så klart i bokhandeln.