L’alta cucina e l’agroalimentare italiani alla prova della pandemia

La chef stellata Cristina Bowerman, presidente dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, e il fondatore di Slow Food Carlo Petrini ci parlano della crisi che ha colpito la cucina e l’agroalimentare italiani per colpa del Covid e di come se ne può uscire. Liborio Stellino, Direttore Centrale per l’Internazionalizzazione alla Farnesina, ci racconta le novità nell’edizione di quest’anno della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.