Da bancaria a chef, Gauna: «Ho scelto di seguire la mia passione»

Giovedì 1° febbraio in Degiornalist abbiamo ascoltato la storia di Beatrice Gauna, una donna che ha lasciato il suo posto di lavoro in banca per diventare chef e gestire il ristorante del padre. «Ci sono molti pro e contro - ha raccontato a Claudio Chiari e Fabiana Paolini -. I pro è che lavoro in un'attività tutta mia e questo mi permette di gestire meglio i miei tempi. Il contro è stato il Covid, che ha reso tutto più difficile». Il ristorante di Beatrice si chiama Vino dei Frati e si trova a Rovescala, nell'oltre Po pavese. «Ho scelto di seguire la mia passione e quella di mio papà - ha concluso Gauna -. Per ora mi vedo qui ma in futuro non so cosa farò».