Der Flavour-Flüsterer| mit Heiko Antoniewicz
Iss was, Hase?! - A podcast by Cornelia Poletto und Dennis Wilms - Domenica
Er ist ein Pionier der Molekularküche, des Flavour Pairings und ein Meister des Sous-Vide-Garens und der Gewürze. Heiko Antoniewicz verbindet Wissenschaft mit Geschmack und erklärt, wie Innovation auf dem Teller aussieht.
