Ricette Veneto - Polenta con speck, radicchio ed asiago

Quantità e ingredienti (4 tortini): Per la polenta:170 gr. di farina di mais700 gr. di acquasale Per il ripieno: 100 gr. di speck a cubettimezzo cespo di radicchio piccolomezza cipolla piccolamezzo bicchiere di vino rossosalepepePer la fonduta: 80 gr. di Asiago150 gr. di latteuna noce di burroun pizzico di noce moscatasale