Ricette Umbria – Strangozzi

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Quantità e ingredienti: PER 500 GR DI PASTAFarina 00 125 gSemola di grano duro rimacinata 125 gAcqua fredda 130 gOlio extravergine d'oliva 1 cucchiaioPER IL SUGOPomodori pelati maturi 600 gOlio extravergine d'oliva 4 cucchiaiAglio 2 spicchiPepe nero q.b.Prezzemolo q.b.