Ricette Umbria – Maltagliati zafferano e ceci

Quantità e ingredienti: 350 g di ceci4 rametti di rosmarino10 foglie di salvia fresca50 g di pomodori maturi2 spicchi di aglio300 g pecorino3 cucchiai di olio extravergine d’olivasale q.b. Per i maltagliati: 200 g di farina bianca200 g di farina integrale0,10 g di zafferano in stimmisale q.b.