Ricette Toscana - Pappardelle alla lepre

Quantità e ingredienti: Pappardelle all'uovo 250 gLepre (macinato) 500 gPassata di pomodoro 350 gAcqua 200 gSedano 50 gCarote 50 gCipolle bianche 50 gAlloro 3 foglieAglio 1 spicchioRosmarino 1 ramettoOlio extravergine d'oliva 15 gSale fino q.b.Pepe nero 1 pizzicoVino rosso 50 g