Ricette Sicilia - Pasta ncasciata

Quantità e ingredienti:• Maccheroni 500 Gr • Melanzane 2 Medie • Caciocavallo (O Scamorza) 250 Gr • Carne Tritata Di Vitello 500 Gr • Parmigiano Reggiano 100 Gr • Passata Di Pomodoro 700 Ml • Basilico 2 Foglie • Cipolla Tritata q.B. • Olio Extra Vergine Di Oliva q.B. • Sale q.B.