Ricette Sardegna - Risotto al Cannonau

Quantità e ingredienti: Per il risottoRiso carnaroli 350 gScalogni 2Vino cannonau 500 mlBurro 20 gPecorino 50 gBrodo vegetale 1,2 lOlio extravergine di oliva q.b.Per il brodo vegetaleSedano 1 costaCarota 1Cipolla 1Acqua 1,5 lSale q.b.