Ricette Sardegna - Cassola sarda
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Quantità e ingredienti: · Pesce misto da zuppa (già pulito)1,5 kg· Pane casereccio abbrustolito 300 g· Vino bianco 200 ml· Aglio 8 g· Prezzemolo 20 g· Basilico 20 g· Peperoncino 3 g· Olio extravergine d’oliva 25 ml· Sale 6 g ·Pepe 6 g