Ricette Piemonte - Paniscia

Quantità e ingredienti: Riso Carnaroli 320 gVerza 300 gFagioli borlotti secchi (già ammollati) 250 gSalame d'la duja 190 gScalogno 120 gCotenna di suino 75 gLardo 75 gVino rosso 100 gGrana Padano DOP da grattugiare 70 gBurro 50 gOlio extravergine d'oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b.