Ricette Molise – Cavatelli

Quantità e ingredienti:125 g Farina 00125 g Farina di grano duro100 g Acqua10 g Olio extravergine d’oliva (Per l’impasto)q.b.Sale20 g Pane grattugiato40 g Olio extravergine d’oliva (20 g Per i broccoli, 20 g per impiattare)