Ricette Lombardia - Risotto alla milanese

iSpadellati - A podcast by Mediacube

Quantità e ingredienti: Zafferano in pistilli (circa) 0,25 gRiso Carnaroli 320 gVino bianco 150 gCipolle bianche ½Burro 25 gBrodo di carne (bollente) q.b.PER MANTECAREBurro (ben freddo di frigo) 120 gParmigiano Reggiano DOP (da grattugiare, ben freddo di frigo) 80 g