Ricette Lazio - Pasta e broccoli al brodo d'arzilla

Quantità e ingredienti: · 1000 g di arzilla (razza chiodata)· 600 g di broccoli romaneschi· 250 g di pasta tipo ditalini rigati· 200 g di pomodori pelati· 2 acciughe sotto sale· 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine· 1 cipolla media· 1 sedano· 1 carota· prezzemolo· succo di limone· aglio· poco di peperoncino