Ricette Friuli Venezia Giulia - Zuppa di radicchio e polenta

Quantità e ingredienti: 3 cespi di radicchio invernale100 g di fagioli secchi1 litro e 1/2 di brodo vegetale100 g di farina di mais80 g di guanciale o pancetta1 carota1 cipolla piccola1 costa di sedano1 foglia di allorooliosalepepe