Ricette Emilia Romagna - Gramigna e salsiccia

Quantità e ingredienti: 320 g di gramigna350 g di salsiccia1 costa di sedano1 cipolla bianca piccola1 carota1 cucchiaio di concentrato di pomodoro200 ml di passata di pomodoro1/2 bicchiere di vino bianco1 noce di burroolio extravergine di olivasalepepe