Ricette Abruzzo – Zuppa fagioli e patate

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Quantità e ingredienti: 300 g fagioli borlotti crudi600 g patate2 l acqua1 costa sedano20 g cipolla bianca50 g carotaq.b.sale (oppure 1 cucchiaino di dado vegetale)2 cucchiai olio extravergine d’oliva