Lorenzo Tablino "Alle radici del Barolo"

Lorenzo Tablino, Armando Castagno, Clay McLachan"Alle radici del Barolo"Slow Food Editorehttps://www.slowfoodeditore.it/it/Una storia nobile, quella del Barolo, cominciata prima dell'unità d'italia e giunta fino ainostri giorni con i fasti e gli onori che contraddistinguono questo grande vino, riconosciutoin tutto il mondo come icona dell'eccellenza enogastronomica italiana. Il libro si muovedalle note storiche relative alla sua nascita, così come dalle sue prime attestazioni: unastoria fatta di carte d'archivio, documenti e appunti, che si intreccia con le vicende politicheitaliane del tempo. A dar voce a questa interessante ricostruzione è Lorenzo Tablino,storico del vino e per anni enologo di Fontanafredda, che nel suo complesso lavoro a trattiarcheologico, tra archivi e mura di antiche cantine, ha tracciato una linea che passainevitabilmente dal successo del Barolo su scala internazionale, avvenuto soltanto neglianni Novanta dello scorso secolo, retrocedendo verso annate e periodi storici molto lontanidal prestigio di cui il vino gode attualmente.Le suggestive fotografie di Clay McLachan e le parole di Armando Castagno, giornalista edesperto di vino, accompagnano il lettore alla scoperta di dieci cantine in attività da primadel 1861 che ancora oggi producono Barolo: Fratelli Alessandria, Borgogno, Burlotto G.B.Cordero di Montezemolo, Fontanafredda, Umberto Fracassi, Marchesi di Barolo. PoderiMarcarini. Poderi Oddero. Rocche Castamagna, accomunati entro un'interessanteprospettiva che collega l'attività contemporanea alle profonde radici ancorate nel passato,e che mostra in che modo i diversi protagonisti di questo scenario si misurino conun'eredità così importante.IL POSTO DELLE PAROLEAscoltare fa Pensarehttps://ilpostodelleparole.it/Questo show fa parte del network Spreaker Prime. Se sei interessato a fare pubblicità in questo podcast, contattaci su https://www.spreaker.com/show/1487855/advertisement