Le 3 famiglie di cacao con cui si fa il cioccolato

Ti sei mai chiesto se il cacao di partenza per fare il cioccolato è tutto uguale? Sai che il cioccolato può essere fatto con diversi tipi di cacao?Facendo diversi assaggi magari hai percepito notevoli differenze tra un cioccolato e l’altro. Ovviamente questo dipende da tante cose ma ce n’è una in particolare che è fondamentale e cioè il cacao di partenza.📌 Si perché ricorda che solo da un buon cacao di partenza può venir fuori un cioccolato🍫 di qualità. ✨Quando parecchi anni fa ho studiato per diventare degustatrice di cioccolato mi si è aperto un mondo e mai averi pensato che sul cioccolato potessero esserci così tante variabili che potessero impattare sul risultato finale. 🔸Un po' come nel mondo del vino🍷 anche nel cioccolato conta il territorio, la tipologia di pianta, la coltivazione, e tutte le fasi della lavorazione. Oggi qui ne approfondiamo una in particolare e cioè quella delle famiglie del cacao. 👉Quindi se ti piace il cioccolato e vuoi sapere di più di questa incredibile leccornia beh sei nel posto giusto. Mettiti comodo e ascolta questa pillola.#abcdelgusto #tasting #chiaratosi 👩 Io sono Chiara Tosi e sono una degustatrice professionista. In questo canale approfondiamo il mondo del gusto e della degustazione. Qui cerchiamo di assaggiare, di analizzare e di approfondire tutto ciò che ruota intorno al gusto. Tutto questo con l’obiettivo di scoprire come gustarci meglio la vita.➽ Ricorda il Gusto è cultura e migliorare la consapevolezza sul gusto ti aiuta a goderti meglio la vita.....quindi 👉👉👉 ISCRIVITI al canale YouTube e clicca sulla campanella 🔔 per non perdere le prossime pillole 👉Puoi anche ascoltare il podcast IL GUSTO AL CENTRO sulle maggiori piattaforme come Spotify, Google Podcast o Apple Podcast. Mi raccomando seguirmi sui social o leggi gli articoli sul mio sito www.chiaratosi.it Bene io ti auguro buona giornata e ti lascio esortandoti ad assaggiare assaggiare assaggiarePer approfondire:🔎trovi l'approfondimento su come è fatto il cioccolato nel VIDEO Di cosa è fatto il cioccolato 🌎https: https://youtu.be/GH1hG7plqtQ o nel PODCAST🎙 https://open.spotify.com/episode/3ieOThmmNhCF4YAWGK1V9i?si=MR5VMFXHTI2cqqJks9l1JQDove mi puoi trovare: 👀 Instagram: https://www.instagram.com/chiaratosi.it/ 👁 Facebook: https://www.facebook.com/chiaratosi.it 👧 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/chiaratosi7 🚩Telegram: https://t.me/chiaratosigruppo 🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro Buon ascolto