A cosa serve la crosta

In questo podcast parliamo della crosta del formaggio e cercheremo di dare una risposta ad una serie di domande come:- A cosa serve la crosta?- Si può mangiare?- Viene trattata?- Cosa intendiamo per crosta? - Ma la crosta c’è sempre?...e così via. Se vi interessa l'argomento e volete ulteriori approfondimenti sulle tipologie di crosta che possiamo trovare nei formaggi ascoltate anche il podcast "le tipologie di crosta del formaggio"