612. Arash Sabet: Skånska sidoströmmar i cirkulär symbios (FINALIST I STARTUP 4 CLIMATE)

Djupt inne i matsvinnsproblematiken döljer sig också en hel del möjligheter. Arash Sabet driver Malmöbolaget Simply no waste, som tar svinn från frukt och grönsaker i det skånska ekosystemet, och omvandlar det genom en extraktionsprocess till näringsbuljong för att kunna användas andra aktörer i livsmedelskedjan. Som proof of concept har bolaget bland annat tagit fram den populära drycken Kado från avokadokärnor. Nu vill Arash ta nästa steg i bolagsbyggandet för att bidra ytterligare till att främja cirkularitet och symbios i södra Sveriges livsviktiga matsystem. Heja Framtiden har ett betalt samarbete med tävlingen ⁠Startup 4 Climate⁠ som anordnas av Godel och Ellevio för sjätte året i rad. Två vinnande bolag går hem med en miljon kronor vardera efter finalen i Stockholm den 13 november 2025. Samtliga åtta finalister presenteras här i podden, och nummer fyra är Simply no waste.Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och prenumerera på nyhetsbrevet.