Folge 7: Brandteig / Windbeutel
Französisch kochen & backen - Leckere Rezepte von Aurélie Bastian - A podcast by Aurélie Bastian
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Brandteig ist eigentlich ganz einfach, wenn man einige Grundregeln beachtet. Hier zeige ich euch aus meiner Küche, mit einem Chouquettes-Rezept, wie man Brandteig zaubert und bearbeitet. So wird das Backen von Windbeuteln, Chouquettes, Eclairs, Gougères oder Religieuses ein Kinderspiel!
