Food Design o l'arte dell'impiattamento

Prendete un architetto con la passione per la cucina, mettetela ad immaginare un piatto e subito partono linee, colori, volumi, prospettive: un'arte applicata alla materia prima che passa da una padella ad una tavolozza, perchè anche l'occhio vuole la sua parte a tavola! Lei è Angela Simonelli, toscana, architetto, food designer, autrice di tanti libri sull'argomento e sopratutto ispiratrice e consulente di tanti chef stellati di cui non vi rivelerà mai i nomi! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices