Episodio 32 | I metodi di cottura senza rischi per la salute

La cottura alla griglia può produrre sostanze cancerogene? E la frittura? Il forno a microonde, invece, è sicuro? Nella puntata di oggi Michela Vuga e Riccardo Di Deo, nutrizionista e comunicatore scientifico AIRC, ci spiegano come i diversi metodi di cottura possono influire sulle caratteristiche del cibo e sulla nostra salute.