Nelson Müller, Koch, über nachhaltige Köstlichkeiten
Blaue Couch - A podcast by Bayerischer Rundfunk
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Sein Credo: Saisonal und bewusst einkaufen, Müll vermeiden und Reste verwerten. Wie sich Nachhaltigkeit sowohl zu Hause als auch im Sternerestaurant umsetzen lässt, das erzählt Nelson Müller auf der Blauen Couch.
