Cuisson au bois : barbecue et fumage
8 milliards de voisins - A podcast by RFI
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Le braai sud-africain, le gogi-gui coréen, le Kota grill finlandais, l’asado argentin sans oublier le traditionnel barbecue américain, partout autour du monde, on grille, on cuit au feu de bois ou charbon de bois, viandes, poissons voire légumes.
